我基地首期汉语国际推广中华饮食文化志愿者项目暨《中华饮食鉴赏》公选课于2013年11月2日上午正式开班。湖北经济学院党委书记、基地主任周元武在开班仪式上向首期参与志愿者培训的经院学子介绍了我基地的主要任务和特色，并且以《经济与饮食文化的关系》为主题，结合丰富的人生经验，与学生聊了聊饮食的经济、社会及个体功能和中西餐饮文化的差异。学生饶有兴趣的听完周书记的讲话。随后，基地陈才胜大师向学生讲解并演示了鱼线、宫保鸡丁等经典菜肴的制作方法。
首期基地志愿者培训班成员合影
湖北经济学院党委书记、基地主任周元武向学生做《经济与饮食文化的关系》主题讲话
陈才胜大师现场演示经典菜肴的制作
学生品尝经典菜肴
学生品尝经典菜肴