2013年11月23日，中国徽菜文化大师、湖北经济学院烹饪与营养学专业客座教授鲍兴访问我基地，并为烹饪与营养学专业做了以徽菜文化为主题的精彩讲座。鲍兴大师是中国徽菜文化的代表人物，兼任世界中餐名厨交流协会理事、中国餐饮服务大师、中国徽菜厨师标准化专业委员会常务副主任、徽菜高技能人才培训基地主任、安徽餐饮协会及烹饪协会副会长、中国烹饪协会专家工作委员会委员等职。
鲍兴大师（中）与学生合影
鲍兴大师（中）与基地成员合影
鲍兴大师参观基地茶酒实验室
鲍兴大师参观基地理化实验室
鲍兴大师现场指导学生面点操作