在湖北经济学院外事处王虹处长的带领下，美国夏令营的6位学院参加了中国烹饪大师卢永良教授的示范及实操课程。夏令营学员首先和湖北经济学院的专业学生一起观摩了卢大师名菜制作课程之浙菜的示范。然后，大师将夏令营学员分为三组，亲自指导学员分别制作了菊花鱼、番茄鸡蛋汤、酸辣土豆丝等菜肴的制作。在实操中，学员兴致高昂，不仅学会了这三道菜肴的制作工艺，而且还掌握了基本的刀工技巧。最后，大家纷纷要求与大师合影留念。
卢大师指导学生菊花鱼刀工技巧
卢大师指导学员刀工技巧
学员制作番茄鸡蛋汤
学员制作酸辣土豆丝
卢大师点评学员制作的菊花鱼
卢大师示范刀工技法
卢大师指导学员制作菊花鱼
卢大师与学员合影