茶壶

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类别

泡茶器具

功能

茶壶是主要的泡茶容器虽然也有一些场合只用杯或者盖碗来泡茶，但茶壶依然是泡茶容器的不二主角。

种类

最常见的有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，各有所长。紫砂壶最受茶友欢迎，能完美保留茶的色、香、味，多用于冲泡乌龙茶；瓷壶多用于较简单的待客，适用于所有茶类；玻璃壶透明，最宜绿茶。

选择

一把好茶壶除了外观雅、质地滑以外，最重要的是实用。

密实通传：壶盖要和壶身接触紧实，一手把盖子盖上，并转动壶盖，感觉受到一定均匀的阻力，说明密封性较好。

出水流畅：倒大半壶水，盖上壶盖，然后往外倒，出水应急、长、圆，一定要刚直有劲，水线要越长越圆。

无异味：紫砂壶热水洗后无泥土味或其他异味，玻璃壶倒入开水后不会因品质较差的塑料把手、塑料盖等使水有塑料味。

无渗漏、耐冷热：紫砂壶轻轻敲壶身生硬清脆，瓷壶、玻璃壶倒入开水不会破裂。

方便置茶、泡茶：“矮个子，大肚子”，壶身宜浅不宜深，容积大，壶口足够大，置茶无障碍。

手感舒适：买壶的时候，手感、重量都适合也是一个重要的考量标志。

使用

新壶回来清洗：不管什么材质的壶，买回来以后都要用开水浸一下，然后擦干，就可以使用了。如果是旧的紫砂壶，可以倒入开水，等1分钟倒出来，反复操作直到彻底去除异味。擦拭的时候不要太用力，以免擦伤表面。

标准的持壶动作：单手：拇指和食指捏住壶柄，向上用力提壶，食指轻搭在壶纽上，不要按住气孔，无名指向前抵住壶把，小指收好双手：左手的食指按着壶纽，右手拇指、食指、中指持壶把。