简介

根据国家汉办《关于同意建立汉语国际推广中华饮食文化培训基地的函》（汉办[2013]26号）的要求汉语国际推广中华饮食文化培训基地师资培训的任务是培训孔子学院院长、教师和志愿者，培养一批能有外语讲授中华饮食文化的教师。基地的师资培训主要工作目标和内容涵盖以下方面：建成成熟、完善的师资培训课程体系；实现定期举办基地师资培训；基本建成广泛的基地师资培训网络；对基地培训环境进行改造升级，将茶酒实验室、中餐红案、白案和西餐操作实验室、营养理化实验室进行部分设备更新改造，以便更好、更全面的满足基地教学、研究所需；建立基地培训师人才库；有针对性的制定基地师资培训标准；有针对性的设计基地师资培训课程教学计划、活动安排；承接、策划、组织实施针对孔子学院院长、专兼职教师、志愿者的中华饮食文化培训活动；通过和相关院校合作，以特许授权的方式建立广泛的基地师资培训网络；建立师资人才库，支持基地建设和汉办孔子学院建设。