“中华饮食文化”国际大讲堂国际巡讲项目主要的目的是通过走出国门向国际公众传播中华饮食文化以促进中华文化的传播与交流。“中华饮食文化”国际大讲堂国际巡讲立足于国家汉办孔子学院全球网络,由汉语国际推广中华饮食文化培训基地负责策划及组织实施。湖北经济学院过往对外开展的饮食文化交流项目对该项目的策动提供了经验基础及基本保障。
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